ORIM Weekly S26 2025
ORIM WEEKLY | www.orimnutrition.org | S26 | 2025 |
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🧬 NUTRIGENOMIQUE Comment vos genes interagissent avec votre alimentation |
EDITO |
Fin du premier semestre ! 26 newsletters, 182 recettes chronobiologiques, et un panorama scientifique complet. Cette semaine pour clore le semestre : l'agriculture du futur selon la FAO et le bilan métabolique de mi-année. |
01 | NUTRIGENOMIQUE & AGRITECH |
FAO 2025 : l'agriculture du futur sera régénérative ou ne sera pas |
Protéines de l'air : Solar Foods en production |
AgriTech et résilience alimentaire urbaine |
02 | AVANCEES EN NUTRIGENOMIQUE |
Bilan métabolique de mi-année : les indicateurs à surveiller |
EN BREF CETTE SEMAINE |
03 | RECETTES NUTRIGENOMIQUES DE LA SEMAINE |
JOUR | REPAS PRINCIPAL | PRINCIPE NUTRIGENOMIQUE |
LUNDI | Salade estivale complète : quinoa, avocat, tomate, maïs, poulet | Protéines + acide oléique + lycopène + fibres. Bilan énergétique positif. |
MARDI | Gaspacho andalou, jambon ibérique, melon | Lycopène + fer héminique + vitamine C. Fraîcheur espagnole. |
MERCREDI | Filets de rouget, tapenade, courgettes grillées | Oméga-3 + polyphénols (olive) + cucurbitacine. Méditerranéen estival. |
JEUDI | Buddha bowl d'été : riz noir, edamame, mangue, coriandre | Anthocyanes + isoflavones + bêta-carotène. Palette arc-en-ciel. |
VENDREDI | Pizza estivale : pâte complète, mozzarella, tomates, roquette | Calcium + lycopène + sulforaphane. Vendredi plaisir optimisé. |
SAMEDI | Brunch solaire : œufs, avocat, fruits de saison, granola | Choline + acide oléique + polyphénols saisonniers. Énergie d'été. |
DIMANCHE | BBQ d'été : poisson grillé, légumes, salade composée | Oméga-3 + antioxydants + convivialité. Clôture festive du semestre. |
💡 Astuce ORIM : Profitez de l'été pour constituer vos réserves de vitamine D. 30 minutes d'exposition bras/jambes en juin produisent 10 000 à 20 000 UI de D3. Ces réserves (stockées dans le tissu adipeux) vous porteront pendant l'automne et une partie de l'hiver (Heaney et al., 2003, J. Clin Endocrinol Metab). |
04 | NUTRIGENOMIQUE : LE SAVIEZ-VOUS ? |
| « La moitié du chemin est parcourue. Le corps a commencé sa transformation. Les 6 prochains mois sont ceux de la consolidation. Ne relâchez pas : c'est maintenant que les changements deviennent durables. » |
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