ORIM Weekly S17 2025
ORIM WEEKLY | www.orimnutrition.org | S17 | 2025 |
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🧬 NUTRIGENOMIQUE Comment vos genes interagissent avec votre alimentation |
EDITO |
Fin avril, la nature explose de vitalité. Cette semaine : les innovations en agriculture de conservation et les découvertes sur la relation entre exercice physique et nutrition optimale. |
01 | NUTRIGENOMIQUE & AGRITECH |
Agriculture de conservation des sols en Suisse |
Serres climatiques autonomes en énergie |
IA et détection précoce des maladies des plantes |
02 | AVANCEES EN NUTRIGENOMIQUE |
Exercice et nutrition : le duo synergique |
EN BREF CETTE SEMAINE |
03 | RECETTES NUTRIGENOMIQUES DE LA SEMAINE |
JOUR | REPAS PRINCIPAL | PRINCIPE NUTRIGENOMIQUE |
LUNDI | Bowl protéiné : quinoa, poulet grillé, avocat, légumes | Leucine + fibres + acide oléique. Récupération musculaire post-effort. |
MARDI | Soupe de lentilles corail, épinards, curcuma | Protéines végétales + fer + curcumine. Anti-inflammation post-exercice. |
MERCREDI | Saumon grillé, patate douce, haricots verts | Oméga-3 + glycogène (patate douce) + potassium. Recharge sportive. |
JEUDI | Salade de pois chiches, tomate séchée, feta, basilic | Protéines + lycopène + probiotiques + eugénol. Méditerranéen actif. |
VENDREDI | Tartare de bœuf, salade verte, frites de légumes | Fer héminique + créatine + antioxydants. Puissance musculaire. |
SAMEDI | Granola maison, yaourt grec, fruits de saison | Protéines + probiotiques + polyphénols. Brunch récupération. |
DIMANCHE | Poulet basquaise, riz complet, poivrons | Capsaïcine + lycopène + protéines complètes. Vitalité dominicale. |
💡 Astuce ORIM : Consommez 20 à 30 g de protéines dans les 2 heures suivant l'exercice pour maximiser la synthèse protéique musculaire. Le seuil de leucine est de 2,5 g (équivalent 150 g de poulet ou 3 œufs) (Moore et al., J. Physiology). |
04 | NUTRIGENOMIQUE : LE SAVIEZ-VOUS ? |
| « L'exercice est le médicament le plus puissant jamais inventé. Et la nutrition est ce qui détermine si ce médicament fonctionne à pleine puissance ou à moitié. » |
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