Les maladies cardiovasculaires au Canada
Les maladies cardiovasculaires demeurent la deuxième cause de décès au Canada, touchant environ 2,4 millions de Canadiens. Selon la Fondation des maladies du cœur et de l'AVC du Canada, l'alimentation est le facteur de risque modifiable le plus influent.
Le lien immunitaire : L'athérosclérose est fondamentalement un processus inflammatoire et immunitaire. Les macrophages, les lymphocytes T et les cytokines jouent un rôle central dans la formation et la rupture des plaques d'athérome.
Nutrition anti-inflammatoire et santé cardiaque
Oméga-3
L'étude REDUCE-IT (2019) a démontré qu'une supplémentation en EPA pur (4 g/jour) réduit les événements cardiovasculaires de 25 % chez les patients à risque. Les résolvines dérivées des oméga-3 résolvent l'inflammation vasculaire.
Fibres solubles
L'avoine, l'orge, les légumineuses et le psyllium réduisent le cholestérol LDL de 5 à 10 %. Santé Canada autorise l'allégation santé pour les bêta-glucanes d'avoine (3 g/jour).
Polyphénols
Bleuets, raisins, thé vert, cacao et huile d'olive améliorent la fonction endothéliale, réduisent l'oxydation du LDL et modulent l'inflammation vasculaire.
Le régime méditerranéen adapté au Québec
- Huile d'olive extra vierge comme gras principal
- Poisson gras 2-3 fois par semaine (saumon sauvage canadien)
- Légumineuses quotidiennes (soupe aux pois, houmous, lentilles)
- Noix et graines de lin (30 g/jour)
- Fruits et légumes colorés (7-10 portions)
- Grains entiers (avoine, orge, quinoa)
- Réduction du sel, des sucres ajoutés et des aliments ultratransformés
Approche ORIM : Le programme ORIM Cardio intègre les principes de l'alimentation méditerranéenne enrichie d'éléments canadiens (bleuets, saumon, lin, sirop d'érable) pour une protection cardiovasculaire optimale.
Découvrez le programme ORIM™
Nutraceutiques suisses formulés selon la science de l'immunonutrition pour optimiser votre système immunitaire.
Produits ORIM™ Association ORIMRéférences scientifiques
- Fondation des maladies du cœur et de l'AVC du Canada. Rapport 2024 sur les maladies du cœur et l'AVC.
- Bhatt DL, et al. Cardiovascular risk reduction with icosapent ethyl. NEJM. 2019;380:11-22. (REDUCE-IT)
- Estruch R, et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. NEJM. 2018;378:e34. (PREDIMED)
- Santé Canada. Allégation santé sur les bêta-glucanes d'avoine. 2012.