Une crise de santé publique
Le diabète de type 2 touche les populations autochtones du Canada de manière disproportionnée. Selon l'Agence de la santé publique du Canada, la prévalence du diabète est 3 à 5 fois plus élevée chez les Premières Nations vivant dans les réserves que dans la population générale. Chez les femmes autochtones, l'incidence du diabète gestationnel est particulièrement préoccupante.
Contexte historique : Cette épidémie est indissociable des déterminants historiques et sociaux : colonisation, pensionnats, perte des territoires de chasse et de pêche, transition alimentaire forcée vers une alimentation industrielle et insécurité alimentaire persistante.
Diabète, inflammation et immunité
Le diabète de type 2 est aujourd'hui reconnu comme une maladie métabolique à composante inflammatoire et immunitaire. L'hyperglycémie chronique active les voies inflammatoires (NF-κB), altère la fonction des macrophages et des neutrophiles, et compromet la cicatrisation et la défense anti-infectieuse.
Alimentation traditionnelle : un modèle de prévention
L'alimentation traditionnelle des Premières Nations (gibier, poisson, baies sauvages, plantes médicinales) présentait un profil nutritionnel anti-diabétogène :
- Riche en protéines maigres et en oméga-3 (poisson, orignal, caribou)
- Riche en fibres et en antioxydants (baies sauvages, racines)
- Faible en glucides raffinés et en sucres ajoutés
- Riche en vitamine D (poisson, exposition solaire)
Stratégies de prévention nutritionnelle
- Revitalisation de l'alimentation traditionnelle : Soutenir les programmes communautaires de chasse, pêche et cueillette
- Réduction des aliments ultratransformés : En particulier les boissons sucrées
- Supplémentation ciblée : Vitamine D, oméga-3, chrome, magnésium
- Probiotiques : Modulation du microbiote pour améliorer la sensibilité à l'insuline
Engagement ORIM : L'Association ORIM s'engage à développer des approches nutritionnelles culturellement adaptées, en collaboration avec les communautés autochtones, respectant les savoirs traditionnels et la souveraineté alimentaire.
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Produits ORIM™ Association ORIMRéférences scientifiques
- Agence de la santé publique du Canada. Le diabète au Canada. 2022.
- Pelletier C, et al. Diabetes in the First Nations population. Chronic Dis Inj Can. 2012;33(1):36-42.
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- Commission de vérité et réconciliation du Canada. Appels à l'action. 2015.
- Donaldson MS. Nutrition and cancer: a review of the evidence. Nutr J. 2004;3:19.