A microbiota intestinal brasileira sob ameaça
A microbiota intestinal é um ecossistema de trilhões de microrganismos que habita o trato gastrointestinal e desempenha papel central na saúde imunológica, metabólica e neurológica. Estudos do Human Microbiome Project e pesquisas brasileiras demonstram que a microbiota dos brasileiros que mantêm a alimentação tradicional (arroz, feijão, frutas, vegetais) é mais diversa e saudável que a de populações com dietas ocidentalizadas. No entanto, a transição alimentar acelerada está ameaçando essa diversidade microbiana.
A disbiose intestinal, desequilíbrio da microbiota caracterizado pela perda de diversidade e predomínio de bactérias patobiontes, está associada a uma constelação de doenças: síndrome do intestino irritável, doenças inflamatórias intestinais, diabetes, obesidade, depressão, ansiedade e doenças autoimunes. Dados do Hospital Israelita Albert Einstein mostram que a prevalência de queixas gastrointestinais entre brasileiros aumentou significativamente nos últimos anos.
Dado importante: Pesquisas da USP e da Fiocruz demonstram que comunidades indígenas brasileiras que mantêm sua alimentação tradicional possuem microbiota 40% mais diversa que populações urbanas, sugerindo que a alimentação moderna é o principal fator de perda da diversidade microbiana.
Restaurando a saúde intestinal
A restauração da saúde intestinal passa por quatro estratégias fundamentais: aumento do consumo de fibras prebióticas (leguminosas, frutas, vegetais), inclusão de alimentos fermentados (kefir, kombucha, chucrute), redução de emulsificantes e aditivos de ultraprocessados (que danificam a barreira intestinal) e, quando necessário, suplementação com probióticos de cepas específicas com evidência clínica.
O programa ORIM considera a saúde intestinal como o pilar central da imunonutrição, reconhecendo que 70-80% do sistema imunológico reside no intestino. Seus protocolos de restauração da microbiota são baseados nas mais recentes publicações em revistas como Nature Reviews Gastroenterology e Gut, adaptados à realidade alimentar e cultural brasileira.
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Explorar Produtos ORIM™ Conhecer a AssociaçãoReferências científicas
- Sonnenburg ED, Sonnenburg JL. Starving our microbial self. Cell Metabolism. 2014;20(5):779-786.
- Clemente JC, et al. The microbiome of uncontacted Amerindians. Science Advances. 2015;1(3):e1500183.
- Zmora N, et al. You are what you eat: diet, health and the gut microbiota. Nature Reviews Gastroenterology. 2019;16:35-56.
- Fiocruz. Estudos sobre microbiota de populações indígenas brasileiras. 2021.