Nutrigenômica: a nutrição do futuro já chegou
A nutrigenômica é a ciência que estuda como os nutrientes e compostos bioativos dos alimentos interagem com o genoma humano, influenciando a expressão gênica, o metabolismo e o risco de doenças. No Brasil, essa ciência emergente está ganhando espaço com a crescente disponibilidade de testes genéticos para nutrição e a formação de profissionais especializados. A diversidade genética da população brasileira, resultado da miscigenação entre indígenas, africanos e europeus, torna a nutrigenômica particularmente relevante.
Polimorfismos genéticos comuns na população brasileira influenciam a resposta individual a nutrientes específicos: variantes no gene MTHFR afetam o metabolismo do folato, polimorfismos no VDR influenciam a resposta à vitamina D, variantes no FADS determinam a conversão de ômega-3 vegetal em EPA/DHA, e polimorfismos no gene FTO modulam o risco de obesidade em resposta à dieta. Conhecer essas variantes permite personalizar as recomendações nutricionais.
Dado importante: A população brasileira é uma das mais geneticamente diversas do mundo, com contribuições genéticas de três continentes. Essa diversidade torna a abordagem "one-size-fits-all" em nutrição particularmente inadequada para o Brasil.
Nutrigenômica e imunonutrição
A intersecção entre nutrigenômica e imunonutrição é uma das fronteiras mais promissoras da ciência nutricional. Variantes genéticas nos genes HLA, IL-6, TNF-alfa e TLR influenciam a resposta imunológica a nutrientes específicos, permitindo a criação de protocolos de imunonutrição verdadeiramente personalizados. Pesquisas brasileiras lideradas pela USP e pela UNICAMP estão na vanguarda deste campo.
O programa ORIM integra os princípios da nutrigenômica em sua abordagem de imunonutrição personalizada, reconhecendo que a diversidade genética brasileira exige protocolos nutricionais adaptados ao perfil individual. O futuro da nutrição no Brasil é personalizado, preventivo e baseado na ciência do genoma.
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Explorar Produtos ORIM™ Conhecer a AssociaçãoReferências científicas
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- Pena SDJ, et al. The genomic ancestry of individuals from different geographical regions of Brazil. Am J Hum Genet. 2011;88(4):459-471.