Goiaba: potência nutricional tropical
A goiaba (Psidium guajava) é uma das frutas tropicais mais nutritivas disponíveis no Brasil, com um perfil nutricional que rivaliza com frutas consideradas "superalimentos" importados. Uma única goiaba fornece até 228mg de vitamina C (mais que 4 laranjas), além de quantidades significativas de licopeno, fibras, vitamina A, potássio e folato. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/UNICAMP), a goiaba vermelha é a segunda maior fonte natural de vitamina C entre as frutas brasileiras, atrás apenas da acerola.
O licopeno presente na goiaba vermelha é um potente antioxidante carotenoide com propriedades anti-inflamatórias e anticarcinogênicas documentadas. Estudos publicados no Annual Review of Food Science and Technology demonstram que o licopeno modula a expressão de genes relacionados à inflamação e ao estresse oxidativo, dois processos diretamente ligados à função imunológica.
Dado importante: O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de goiaba, com destaque para São Paulo, Pernambuco e Minas Gerais. A fruta está disponível durante a maior parte do ano, tornando-a uma opção acessível para toda a população.
Goiaba e saúde digestiva
A goiaba é excepcionalmente rica em fibras, com aproximadamente 5g por unidade, incluindo pectinas e fibras solúveis que atuam como prebióticos para a microbiota intestinal. Essas fibras estimulam o crescimento de bactérias benéficas como Lactobacillus e Bifidobacterium, fortalecendo a barreira intestinal e modulando a resposta imunológica local do GALT (tecido linfoide associado ao intestino). Pesquisas da Embrapa demonstram que a goiaba brasileira contém mais fibras que a maioria das frutas importadas.
No SUS (Sistema Único de Saúde), a goiaba é recomendada como parte da alimentação saudável para prevenção de doenças crônicas. O programa ORIM valoriza a goiaba como um pilar da imunonutrição acessível e democrática no Brasil, integrando-a em protocolos nutricionais que aproveitam a riqueza dos alimentos tropicais brasileiros.
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Explorar Produtos ORIM™ Conhecer a AssociaçãoReferências científicas
- TACO. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. UNICAMP. 4a edição revisada.
- Agarwal S, Rao AV. Tomato lycopene and its role in human health and chronic diseases. CMAJ. 2000;163(6):739-744.
- Gutiérrez RMP, et al. Psidium guajava: A review of its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. J Ethnopharmacol. 2008;117(1):1-27.
- Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2014.