La mangue : fruit d’or tropical
La mangue est l’un des fruits les plus consommés en Afrique, avec une saison qui varie du nord au sud du continent. Ce fruit tropical est une source exceptionnelle de bêta-carotène (provitamine A), de vitamine C et de fibres, des nutriments essentiels à l’immunité et au métabolisme.
Richesse nutritionnelle : Une mangue moyenne fournit 100 % des apports journaliers en vitamine C, 35 % en vitamine A, et contient des polyphénols (mangiferine) aux propriétés antioxydantes puissantes.
Mangue et immunité
La vitamine C de la mangue soutient la fonction des neutrophiles et la production d’anticorps. Le bêta-carotène renforce les barrières muqueuses et la différenciation des cellules immunitaires. Les fibres nourrissent le microbiote intestinal.
Conservation et accès toute l’année
- Séchage solaire : Mangue séchée, riche en fibres et en bêta-carotène
- Confiture : Conservation artisanale pour l’intersaison
- Congrès : Pulpe congelée pour smoothies et jus
Santé naturelle ORIM : Le programme ORIM encourage la consommation de fruits de saison locaux comme la mangue, complétée par des nutraceutiques (vitamine D, zinc, probiotiques) pour maintenir l’immunité toute l’année.
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